疾控中心报道,70%的食源性疾病是由污染引起的个人。食品制造商如何更好地管理风险,人类工人对食品质量和安全?gydF4y2Ba
把食品安全放在第一位与机器人,机器人可能会打击污染食品生产线?gydF4y2Ba
克劳迪娅·贾勒特,美国国家经理|gydF4y2Ba欧盟自动化gydF4y2Ba
克劳迪娅·贾勒特,美国国家经理欧盟自动化解释了机器人技术的最新进展是防止交叉污染食品生产中不可分割的一部分。半岛app官网gydF4y2Ba
食品安全应该是食品生产商的首要任务。疾病预防控制中心发现,每年约的6名美国人生病,或4800万人,其中128000和3000年死于食源性疾病住院。因此,食品制造商现在必须优先考虑的措施避免污染的肉类和家禽产品和新鲜水果和蔬菜。gydF4y2Ba
污染可以很容易地转移到食品从工人和保持卫生食品工厂的方法。简单地说,食品工人用手可以很容易地传播病原体,尽管戴手套。加上,并肩工作的性质产生交叉污染的工人处理食物时更容易发生。事实上,沙门氏菌和弯曲杆菌,一般两个细菌与肉类和家禽,占70%的疾病预防控制中心报告了2019疾病分析。gydF4y2Ba
所以,食品生产商能做些什么来减少交叉污染的可能性?gydF4y2Ba
软的方法gydF4y2Ba
一种方法是通过实现软机器人。从历史上看,采用机械自动化在食品行业相对缓慢,很大程度上是由于该行业产品的可变性。食品,特别是生肉,往往是不规则的形状,粘糊糊的,滑,微妙的,这使得处理困难的机器人。gydF4y2Ba
同时,传统机器人通常过于强大处理最精致的物品,这就是为什么大多数制造商仍然依赖人类处理生产工人。然而,随着人类劳动是食品被污染的风险,这也是为什么另一种方法是必需的。gydF4y2Ba
输入软机器人。半岛app官网机器人由刚性材料相比,gydF4y2Ba柔软的机器人是由硅胶等材料,高分子材料以其粘度和弹性,和活组织的机械性能,很像。通常情况下,他们有软气动关节产生线性和旋转运动,它是有用的触手,机器手臂和其他移动机器人。软机器人已被证明有助于完成任务,需要增加灵活性和适应性,有助于改善安全工作时周围的人类。gydF4y2Ba
例如,软机器人配备爪端附件处理精致的水果和蔬菜,也不会造成损伤或浪费。柔软的机器人和一个空气压力控制机械手臂可以仔细掌握粮食生产没有瘀伤,否则注定为本。gydF4y2Ba
在线食品零售商已经交付使用软机器人选择食物。一个这样的公司是美国食品制造商gydF4y2Ba泰勒的农场gydF4y2Ba,自动化仓库使用机器人采摘者有效地处理精致的食物。gydF4y2Ba
直冲式的方法gydF4y2Ba
更好地管理风险的人类污染食品生产线可以减少细菌的传播。但是也很重要,以确保机器人本身不造成污染。gydF4y2Ba
JMP的解决方案,例如,一个公司提供食品和饮料加工工业机器人,设计了两个机器人,可以冲洗整个workcell,和对方。机器人进行彻底冲洗每个操作结束时用高能水周期。通过消除机器人的污染的风险,这些机器人还没有电的功能,以确保一个安全的清洗过程。gydF4y2Ba
机器人可以发挥至关重要的作用在确保质量和安全的食品生产制造商仍然是一个首要任务。机器人不仅可以增加人类的工人的工作,他们也可以极大地支持管理生产线上的交叉污染,甚至有助于使CDC的70%算过去的事了。gydF4y2Ba
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